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La fête dans les nuages

La "fête dans les nuages" qui inaugure la "Semaine culturelle et touristique de Sa Pa 2009" tout en célébrant le 106e anniversaire du tourisme de Sa Pa, a eu lieu le 30 avril dans le secteur touristique de Ham Rong, district de Sa Pa, province de Lao Cai.

La Semaine touristique de Bac Ha

Dans le cadre du programme touristique intitulé "Retour aux sources" conjointement organisé par les 3 provinces montagneuses de Phu Tho, Yen Bai et Lao Cai, une série de festivités auront lieu prochainement à Lao Cai.


Ragoût de saumon cru

Cette espèce de poisson particulière vivant à l’eau froide est maintenant élevée essentiellement à Sapa (province de Lao Caï) et à Yên Bai (Nord-Vietnam). Avec ces poissons que l’on peut griller, cuire à la vapeur, frire au beurre, bien des plats délicieux sont possibles… Le plus connu est le ragoût de saumon cru qui a ses propres caractéristiques et diffère nettement des autres ragoûts à base de chair.

Plats à base d’esturgeon

L’esturgeon, une espèce de poisson cartilagineux d’eau froide à chair blanche, est élevé dans quelques provinces du pays telles que Sapa, Kon Tum et Binh Thuân.


La conquête du mont Phan Si Pang

Le Phan Si Pang, la plus haute montagne du Vietnam, est le toit de l’Indochine. La conquête de ce sommet de 3 143m est une vraie aventure, très intéressante pour ceux qui veulent découvrir une autre facette du Vietnam.

Bain d’herbes médicinales à Sa Pa

Après une nuit entière dans le train Hanoi-Lao Cai et une heure en voiture sur des routes sinueuses aux pentes douces, je suis arrivé à Sa Pa à l'aube. L'air pur de cette région montagneuse m’a fait oublier la nuit fatigante dans le train.

La campagne vue par le photographe Lai Diêm Dàm

« Telle personne, tel caractère », « En voyant le visage, on s’imagine son caractère », ce que disent ces adages, c’est bien le cas du photographe Lai Diêm Dàm. Cette personne de petite taille, parlant toujours d’une voix douce, a pris des photos dans ses moments de mélancolie, et notamment des clichés de la campagne

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